Homer Lobster

L'équipe HOMER LOBSTER vous attends au Bistouline !

HOMER LOBSTER, la nouvelle street food de luxe parisienne au Bistouline

Au Bistouline, on aime les bonnes choses alors forcément, il fallait faire venir la sensation du moment. KONBINI, CLUB SANDWICH, GRAZIA ou encore TRES TRES BON, ne cessent de faire l’éloge de ce nouveau spot, au cœur du BHV du marais. Proposer une cuisine raffinée mais accessible, c’est le pari ambitieux d’HOMER LOBSTER ROLL.

Un sandwich unique 

En terme de cuisine, il n’y a rien de plus « in » que la street-food. Homer Lobster, c’est un concept de street-food haut de gamme, ouvert en juin 2017, qui nous vient tout droit de New York, où Moise, issu du milieu du luxe, a développé la recette de ce nouveau sandwich : Le lobster Roll c’est un pain brioché, du homard bleu pêché à Saint-Malo et le tout accompagné d’une mayonnaise à la ciboulette. Ce jeune prodige de la cuisine a même inventé sa propre recette : « le connecticut »  le beurre citronné agrémenté d’un mélange d’herbes qu’il garde précieusement.

Une équipe de passionnés 

Moise et son équipe sont des passionnés qui ont fait leurs classes dans les plus grands palaces parisiens et londoniens. Après son succès fulgurant au Parisian Omnivore District du BHV Marais, HOMER LOBSTER, vient d’ouvrir son premier restaurant à deux pas de sa première maison. C’est rue rambuteau, artère commercante et très vivante de Paris, que Moise a ouvert un petit restaurant pourvu de deux bars et de longues tables en bois.

Et maintenant ils partagent leur cuisine avec vous au concept bar/restaurant, le BISTOULINE ! Leur carte 100% fruit de mer débarque au  BISTOULINE pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Ce week-end, venez rencontrer Moise et son équipe, mais surtout manger le Lobster Roll accompagné de sa salade d’algues vertes, de chips de wasabi ou de chips à la truffe dans un cadre à couper le souffle.

En attendant ce week-end, mettez-vous l’eau à la bouche avec leur compte instagram et sur la galerie du Bistouline !

Homer Lobster Instagram :

https://www.instagram.com/p/BR8Io3JgRp3/?utm_source=ig_embed

Gallerie du Bistouline Concept Bar / Restaurant :

Gallerie